お客様から
「パン教室まだ通ってるぅ〜？」って

パン教室は2年前にクローズしてしまい、
今はたま〜に私なりのアレンジを加えパン焼きしてます。

今日のブログはお客様からのリクエストで
ベーグルレシピをかこうかと＾＾

簡単です！是非作ってみて下さいね。

☆材料　　4個分☆
A　
　強力粉　　　　　　・・・・　200グラム　
　おから　　　　　　・・・・　50グラム
　ドライイースト　　・・・・　2グラム
　てんさい糖　　　　・・・・　10グラム
　塩　　　　　　　　・・・・　5グラム
　豆乳　　　　　　　・・・・　140CC
B
　ゆでる用の水
　ハチミツ、もしくは砂糖・・・大さじ1

☆作り方☆
１、豆乳はレンジで少し温め、材料Aをボールに入れてよくこねます。

２、生地がまとまったら一次発酵します。

３、ガス抜きをしてベンチタイム(10分放置）

４、生地を4等分して成形していきます。
　　20センチくらいの棒状にのばし、ベーグル型にします。
　＊この時にお鍋にお湯にハチミツを加え沸かしておきます。

５、成形したベーグルをお鍋に入れ両面20秒程ゆでます。

６、湯切りしたベーグルをオーブン200℃で約12分焼き上げます。

焼き上がり[:モグモグ:]